echo date( "M d Y H:i:s" );
echo gmdate( "M d Y H:i:s");
显示：
Dec 21 2006 08:14:15
Dec 21 2006 08:14:15
奇怪了，一样！

根据官方文档说明：
date -- 格式化一个本地时间／日期
gmdate -- 格式化一个 GMT/UTC 日期／时间
应该是不一样的啊！

根据同事发给我的http://blog.dobestman.com/2006/11/08/time-zone-in-php/，才知道，原来从PHP 5.1.0起在php.ini中多了一个参数：date.timezone。

参考了php.ini配置手册 http://cn.php.net/manual/zh/ini.php

date.timezone string
在未设定 TZ 环境变量时用于所有日期／时间函数的默认时区。优先顺序在 date_default_timezone_get() 页面中有说明。

date.timezone具体有哪些城市的列表，没有在官方文档中找到，就用文中提到的Asia/Shanghai。

先在页面头部加上date_default_timezone_set ("Asia/Shanghai");时间就对了。
然后去掉，在php.ini中，
将;date.timezone
改为date.timezone = "Asia/Shanghai"
重启服务器，时间也对了：）